中秋節(jié)就要到了。作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，全家人一邊吃月餅一邊賞月當(dāng)然是必不可少的。作為HR，一項(xiàng)新工作——中秋節(jié)福利月餅采購(gòu)又要來(lái)了。發(fā)幾張人民幣，遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)一大盒月餅給員工帶來(lái)濃厚的節(jié)日氛圍。那么購(gòu)買(mǎi)中秋節(jié)福利月餅應(yīng)該考慮什么呢？發(fā)起企業(yè)員工福利總是很難調(diào)整，所以要求HR對(duì)月餅的口味有一些基本的了解。這樣才能根據(jù)員工的喜好來(lái)選擇。

月餅是中秋節(jié)最具代表性的美食！而且月餅這道菜在古代并非人人都能吃得起！北宋時(shí)期，月餅在宮廷中流行，后來(lái)才流傳到民間，發(fā)展到明朝才成為全民共同的飲食習(xí)慣。盡管每一年都有一些新口味的月餅上市，但最受歡迎的還是蓮蓉、冰皮、豆沙等經(jīng)典月餅。以下為大家盤(pán)點(diǎn)一下。

在大多數(shù)人的印象中，南方人更喜歡甜食，而北方人更喜歡咸食。我認(rèn)為每個(gè)人都沒(méi)有異議，但是月餅的味道和偏好完全相反。南方大多是咸月餅，北方主要是甜餡。當(dāng)然，這不是絕對(duì)的。

早些時(shí)候，月餅的種類(lèi)并不豐富，餡料也比較單一，五仁、百果、紅糖、豆沙，單純的甜味就能讓人有節(jié)日的儀式感。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)口味的追求越來(lái)越極端，同時(shí)中秋節(jié)團(tuán)聚的意味也越來(lái)越弱。因此，在節(jié)日來(lái)臨的時(shí)候，年輕一代的我們，談?wù)摰脑掝}更多的是假期，還有月餅口味偏好等。

隨著社會(huì)的發(fā)展，月餅也不斷推陳出新。如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多新奇口味的月餅(如：冰皮月餅、水晶月餅、冰淇淋月餅等)，但是喜歡傳統(tǒng)口味(如：蓮蓉、棗泥、五仁等)的人并不少。許多大牌月餅到了臨近就會(huì)缺貨，了解到這些，HR趕緊去買(mǎi)中秋福利月餅吧。