企業(yè)實行加班加點制度應(yīng)掌握的原則主要是：

（1）企業(yè)要限制加班加點，保障勞動者休息、休假的權(quán)利。

（2）勞動者要在法定工作時間內(nèi)完成勞動任務(wù)，為完成定額和任務(wù)而延長工作時間的，不視為加班、加點。

（3）企業(yè)確因生產(chǎn)經(jīng)營需要加班加點的，應(yīng)與工會和勞動者協(xié)商。協(xié)商不一致，企業(yè)有權(quán)在法定的延長工作時數(shù)內(nèi)決定加班加點，但企業(yè)違反法律規(guī)定的加班加點決定，勞動者有權(quán)拒絕。

（4） 遇有發(fā)生自然災(zāi)害等特殊情況（見《勞動法》第42條規(guī)定），企業(yè)決定加班加點不受《勞動法》第41條的限制。