直接向勞動(dòng)仲裁部門提出勞動(dòng)仲裁。

　　有幾點(diǎn)需要注意：

　　必須說明，農(nóng)民工與包工頭之間是形成勞動(dòng)關(guān)系（而不是合作關(guān)系，因?yàn)榘ゎ^的欠條說是欠“工程款”），這點(diǎn)很重要，如果是合作關(guān)系，則是經(jīng)濟(jì)糾紛而不屬于勞動(dòng)糾紛，經(jīng)濟(jì)糾紛屬于法院的事。

　　必須強(qiáng)調(diào)，自跟包工頭后，農(nóng)民工根據(jù)他的工作要求完成工程并接受他的日常管理及人員調(diào)配（這點(diǎn)是配合以上第１點(diǎn)）；

　　對于證明，可以說明：一勞動(dòng)關(guān)系事實(shí)存在及建立時(shí)間；二包工頭未依法支付勞動(dòng)報(bào)酬；（申請勞動(dòng)仲裁時(shí)必須注明是要包工頭支付工資，而不是“工程款”）

　　如果勞動(dòng)部門受理，還可以利用包工頭未及時(shí)支付工資申請以予賠償金

　　《中華人民共和國民事訴訟法》

　　第一百一十九條　起訴條件

　　起訴必須符合下列條件：

　　（一）原告是與本案有直接利害關(guān)系的公民、法人和其他組織；

　?。ǘ┯忻鞔_的被告；

　?。ㄈ┯芯唧w的訴訟請求和事實(shí)、理由；

　　（四）屬于人民法院受理民事訴訟的范圍和受訴人民法院管轄。

　　報(bào)警沒用，可以走法律程序起訴包工頭或向打工的當(dāng)?shù)貏趧?dòng)局投訴。包工頭不給工錢，涉及的是民事經(jīng)濟(jì)糾紛，還涉及不到刑事責(zé)任，找警方作用不大。只能走法律，向當(dāng)?shù)胤ㄔ浩鹪V包工頭，申請法院判決包工頭給工錢。也可以在打工的當(dāng)?shù)貏趧?dòng)局投訴包工頭，由勞動(dòng)局仲裁包工頭。

　　《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》　第八十五條　用人單位有下列情形之一的，由勞動(dòng)行政部門責(zé)令限期支付勞動(dòng)報(bào)酬、加班費(fèi)或者經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償；勞動(dòng)報(bào)酬低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)支付其差額部分；逾期不支付的，責(zé)令用人單位按應(yīng)付金額百分之五十以上百分之一百以下的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者加付賠償金：

　?。ㄒ唬┪窗凑談趧?dòng)合同的約定或者國家規(guī)定及時(shí)足額支付勞動(dòng)者勞動(dòng)報(bào)酬的；

　　（二）低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)支付勞動(dòng)者工資的；

　　（三）安排加班不支付加班費(fèi)的；

　　（四）解除或者終止勞動(dòng)合同，未依照本法規(guī)定向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)摹?/p>

　　以上就是小編為大家整理的關(guān)于包工頭拖欠工資怎么辦的相關(guān)法律知識了。綜上可知，包工頭拖欠工資一般來說可以先協(xié)商，協(xié)商不成的話去提起勞動(dòng)仲裁。如果您還有其他疑問，歡迎咨詢，我們會(huì)有專業(yè)的律師為您解答。