現(xiàn)階段，在我國餐館銷售市場的經(jīng)營規(guī)模非常大，但在這個銷售市場里大型企業(yè)卻較為少，品牌企業(yè)也較為少，連鎖加盟公司更為少。而像大餐飲連鎖加盟那樣運營得這般取得成功的餐飲業(yè)也是微乎其微，自然，這與大餐飲連鎖加盟一貫的運營服務宗旨和產(chǎn)業(yè)鏈方式是離不開的。在這里，我國餐飲店經(jīng)營（小編）特梳理了一份大餐飲連鎖加盟相關職工福利管理工作的規(guī)章制度，以饗讀者：

根據(jù)集團公司目前褔利水準、有關領域褔利調查情況、集團公司薪資福利精準定位等要素綜合性明確職工薪資總金額中福利所占的市場份額，并以此明確各職位職工的本年度非營利薪資總金額。

構思三：農(nóng)村基層職位職工參加集團公司基礎褔利方案

基礎褔利方案將具備以下特性：

1) 總體褔利水準將高過原集團公司。

2) 保存一部分集團公司原來的褔利新項目及設定。

3) 提升一部分涉及到職工合法權益的褔利新項目并記入職工薪資中（如常規(guī)體檢等）。

4) 基礎褔利方案中褔利新項目的設定及職工的享有規(guī)范將關鍵根據(jù)職工的職位、工作年限差別等要素。

注：農(nóng)村基層職位職工關鍵就是指單位實職下列職位，包含負責人、助手、新員工等。

構思四：管理層職位職工福利設定中引進延展性褔利新項目管理層職工除享有基礎褔利計劃外，擬引進延展性褔利方案，其實際操作構思是：

1) 根據(jù)崗位不一樣，明確管理層職位職工的延展性褔利信用額度。

2) 企業(yè)為管理層職位職工設計方案一定總數(shù)及規(guī)范的延展性褔利新項目。

3) 管理層職位職工依據(jù)分派到的延展性褔利信用額度去挑選必須的褔利。

4) 集團公司急缺人才引進或工作上主要表現(xiàn)突顯職工經(jīng)經(jīng)理特準，也可享有一部分延展性褔利新項目。

在管理層職位職工中執(zhí)行延展性社會保障制度的原因及特性是：

1) 管理層職位職工是集團公司的技術骨干和正中間能量，公司的將來和發(fā)展趨勢依靠這一技術骨干人群，在褔利精準定位和設計方案時，向這一人群歪斜，有益于激發(fā)其主動性并塑造長期性服務型的信心。

2) 這一褔利管理體系另外也最能體現(xiàn)人性化服務核心理念。它注重讓職工按照自身的要求從公司所出示的褔利新項目中挑選組成歸屬于自身的一套褔利“套餐內(nèi)容”，最能體現(xiàn)“獨立參加”的全過程。

注：管理層職位職工關鍵就是指單位實職之上職位，包含子子公司的經(jīng)理、總經(jīng)理、單位正實職（或等同于單位正實職）等。

酒店餐廳運營模式以大伙兒不會改變?yōu)闃藴?，針對職工婚喪嫁娶及殘廢住院治療時，可按職工服務項目期限，酒店餐廳可從會計提撥現(xiàn)錢，付款規(guī)范以下：

（1）結婚禮金

凡在工作中滿大半年之上，完婚之際可享有結婚禮金200元。

（2）住院治療問慰

凡在職人員因工作方面或者非工作方面之殘廢病癥而住院治療者，可由本部門負責人分配工作人員在酒店餐廳做飯食送至醫(yī)院病房。依據(jù)狀況買福利品。

（3）喪亡慰問金

凡在工作中滿大半年以上者，親屬（包含爸爸媽媽及兒女）直系親屬之喪亡者，可享有慰問金。

（4）生產(chǎn)制造慰問金

就職一年之上之已孕媽媽女，酒店餐廳給與留職停薪，并有一定總數(shù)慰問金。

F、節(jié)日獎勵金

酒店餐廳為提升職工凝聚力并獎賞職工平日之辛勤，于生日當日和三八婦女節(jié)及中秋佳節(jié)各自給予酌量獎勵金以茲鼓勵。其付款要求以下：

（1）職工生日當日可接到酒店餐廳禮物一份或大紅包一個。

（2）女員工滿三個月以上者，工作當日可享有兩份薪水，并由酒店餐廳送小禮品一份。

（3）全部滿三個月之上之工作人員，在中秋佳節(jié)可接到月餅一份。

G、年終獎

酒店餐廳視當初經(jīng)營狀況及每個人對酒店餐廳奉獻水平、出勤、考試分數(shù)等多種評核后，依考試成績占比派發(fā)；其要求以下：

（1）服務項目滿一年之上之宣布職工，則派發(fā)大紅包一個，禮物一份，來回車船費。

（2）服務項目滿大半年以上者，禮物一份，單程票車錢。

（3）服務項目沒滿大半年以上者，視狀況而定。

（4）年末離職者，則不給予派發(fā)。

四、考 勤 制 度

A、每日簽到

職工務必按所屬的單位、編輯的車次工作中，準時上班，務必在要求地區(qū)由自己每日簽到，由部門負責人點至，不可授權委托他人代簽或點至。

（1）但凡工作時間或到點時間，假如職工每日簽到后，沒有按照規(guī)定的時間到特定的崗位或點至的地區(qū)，一樣視作晚到，凡休息時間沒經(jīng)部門負責人愿意提早轉崗者即是曠班。

（2）上班遲到五分鐘之內(nèi)（含五分鐘）者，扣鐘1小時，五分鐘之外、十分鐘之內(nèi)（含十分鐘）者一律扣鐘3鐘頭，十分鐘之外，三十分鐘之內(nèi)（含三十分鐘）者，扣例休大半天。

（3）晚到、曠班總計一個月做到三次者，扣休二天。

B、例休

酒店餐廳為了更好地職工有更強的工作中情緒為顧客服務項目的另外，能善解本人私事，殊不知倡導職工每月例休二天，由部門負責人編輯例休表，職工可在每月七八九日三天內(nèi)向型部門負責人提交書面形式例休實際日期審批單，由部門負責人以盡可能在沒有危害酒店餐廳權益的另外達到職工申請辦理，且納入當日當月排休表，由李經(jīng)理簽名即可起效。

注：連休三天或三天以上者由李經(jīng)理審核。

C、事假

（1）休假提早寫申請書，由部門負責人提交李經(jīng)理簽名，即可起效

（2）一切口頭上、別人傳達、電話、跨級或過后休假，均視作失效，若沒經(jīng)一切正常辦理手續(xù)而曠班者，一律從轉崗之際按曠職解決（獨特緊急事件除外）

（3）特殊情況：法定婚假提早一個月申請辦理，由該酒店餐廳核查狀況，經(jīng)準許合理，僅限親屬。

（4）當月事假一天者，扣減當日薪水，當月無出勤，一天之上（沒有1天）休一天扣二天薪水。

D、病事假

（1）休假人務必提供醫(yī)院門診三證（病史、病休單、電腦上醫(yī)療費單）不然按事假論。

a、病事假一天者，可享有當日標準工資50%。當月無出勤。

b、病事假超半個月者，酒店餐廳有權利將其留職停薪。

（2） 所休假人不必住院治療，病休一天者，可提供小診所證實，經(jīng)調研準確無誤者，當日無薪水，當月無出勤。

E、曠職

（1）曠職一天者，扣三天薪水，扣1天休，當月無出勤。

（2）曠職2次或總計做到二天者，按自動離職解決，酒店餐廳不退回薪水，且給酒店餐廳導致?lián)p害者，將依法追究義務。

F、辭職

全部在職員工如需離職，要提早十五天申請書、部門負責人其轉交到李經(jīng)理簽名愿意后才可起效，在這段時間酒店餐廳有權利提早讓員工辭職。沒經(jīng)酒店餐廳準許以前辭職，一律按自動離職解決。

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